IL LOCALE

L’autentica cucina romagnola in un accogliente ristorante a Forlì

Il ristorante pizzeria Buscherini vi invita a scoprire tutte le sue specialità e gli autentici piatti della cucina romagnola.

Un’offerta gastronomica ricca e sempre varia, che trova ispirazione nelle antiche tradizioni regionali e locali, con una forte impronta contadina, dove convergono poi le influenza della pesca e della pastorizia.

Ed è per questo che ogni piatto racchiude una sinfonia di sapori, per farvi conoscere i profumi di una terra orgogliosa dei suoi frutti e della sua creatività culinaria. Pietanze che propongono primi piatti di pasta fresca fatta a mano, con una varietà di tagliatelle, maltagliati, strichetti, garganelli, cappelletti e ravioli con ripieno di spinaci e ricotta. Seguono secondi di pesce, carne e dolci artigianali della casa.

Contatti

Menù degustazione e piatti di carne e pesce

Gli chef del ristorante Buscherini lavorano ogni giorno con passione, per proporvi un menù vario con specialità che vanno dai classici della cucina romagnola, ai piatti internazionali a base di carne e pesce.

Tanta bontà che potrete apprezzare provando i menù degustazione, romagnolo e di pesce, che vi consentono di assaggiare i piatti forti della casa, evitando l’imbarazzo della scelta. Ampia è la proposta di antipasti di salumi, bruschette, crostini e insalate, che fanno da preludio a primi di pasta con sughi di carne e ortaggi, per poi proseguire con filetti, tagliate e grangrigliate di carne e verdure.

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Per quanto riguarda il pesce, la cucina propone insalate di mare, vongole, seppie, cous cous di pesce, ravioli di pesce, spaghetti allo scoglio, baccalà, fritto misto, plateau di crostaci, spada e tonno, tutto accompagnato da ottime verdure di stagione.

Da provare anche i dessert della casa, e in particolare il famoso tortino caldo di mele e mascarpone.